Der Blanc de Noir ist ein ausgesprochen leckerer Sommerwein und eine Besonderheit gleich dazu. Hierbei handelt sich nämlich um einen weißen Wein aus Rotweintrauben. Die Herstellung erklärt, warum der Blanc de Noir zum Superstar zu Ihrem Sommerfest werden kann.
Die Weinlese in diesem Jahr war schnell, intensiv und zu warm. Die Temperaturen waren so hoch, dass man die weißen Rebsorten nur in den Morgenstunden ernten konnte. Bei den Burgundersorten kam noch die schnelle Fäulnis dazu, durch den Regen ende August wurden die Traubenbeeren so dick, dass sie sich gegenseitig vom Stielgerüst abdrückten.
Es gibt doch wohl nichts Schöneres, als sich im Sommer mit der Familie oder guten Freunden zu treffen. Gemeinsam plaudern und lachen und der Alltag rückt in weite Ferne. Da fehlt nur noch das passende Sommergetränk, um diesen Moment zu genießen. Aber was passt für diesen Anlass besser als ein eiskalt servierten Secco?
Sie suchen noch einen passenden Rotwein zu Ihrem Weihnachtsmenü? Dann wäre ein fruchtiger Dornfelder mit feinen Tanninen aus dem Weingut Geiger genau das richtige für Sie. Die Rotweinsorte Dornfelder ist bekannt für viel Frucht und Milde im Geschmack.
Der Start für die Weinlese ist dieses Jahr für das Weingut Geiger extrem früh. Schon am 06.09.2022 wurde die Rebsorte Phönix geerntet, der anschließend zum leckeren weißen Traubensaft verarbeitet und in Glasflaschen abgefüllt wurde. Anschließend werden die Rebsorten Müller-Thurgau, Portugieser, Sauvignon blanc und dann nach und nach alle anderen Rebsorten geerntet.
Was sind PIWI-Weine überhaupt und welchen Nutzen sprechen für diese pilzwiderstandsfähigen Rebsorten? Pilzwiderstandsfähige Neuzüchtungen haben die nötigen Eigenschaften, um sich dem drohenden Pilzbefall der Weintraube zu widersetzen.
Ostern ist nicht mehr weit weg und schon wieder stellt sich die Frage, welcher Wein zum Fisch passt. Zu Fischgerichten werden gerne traditionell Weißweine serviert. Aber ein leichter Rotwein kann auch zu bestimmten Fischgerichten passen.
Was ist bei der Wahl des Weines zum Fisch zu beachten?
Zur Winterzeit gibt es doch nichts Besseres, als sich mit einer heißen Tasse Glühwein aufzuwärmen. Wer das Wintergetränk vom Weihnachtsmarkt kennt, kann sich auch einfach einen selbstgemachten Glühwein zu Hause zubereiten. Schon die Römer verstanden es ihre Weine mit Gewürzen zu würzen. Aber auch unsere Vorfahren im Mittelalter kannten gewürzte Weine, die sie meist kalt tranken. Meine Glühwein-Variante ist ein einfaches Hausrezept, aber sehr lecker und ganz leicht in der Zubereitung.
Die meisten Trauben für den Jahrgang 2021 sind bereits geerntet. Der Beginn der Lese war zwei bis drei Wochen später als die letzten Jahre, das entspricht einem Erntebeginn wie in den 90er Jahren. Obwohl es dieses Jahr viel geregnet hatte, wurden wir mit einem wunderbar trockenen und sonnigen September beschenkt. Die Trauben hatten mit dem herrlichen Altweibersommer doch noch die Chance für einen guten Jahrgang.
Der Portugieser Weißherbst ist ein Roséwein mit ganz besonders fruchtiger Note. Die Komposition aus den Fruchtaromen nach Erdbeere, Brombeere und Johannisbeere, ist gerade im Sommer eine gelungene Abwechslung. Der Portugieser Weißherbst eignet sich zum Beispiel gut zu Pasta oder Pizza.
Der Gewürztraminer ist die bekannteste Weißweinsorte unter den Traminern. Die Traube ist unverkennbar gelb mit einem leichten Rotstich. Im Allgemeinen ist diese Sorte sehr empfindlich und anspruchsvoll im Anbau und wird daher weltweit nicht oft auf einem Weingut zu finden sein. In der Pfalz allerdings schon. Durch den einzigartigen Geschmack, aber auch durch die Schwierigkeit diese Sorte auf dem Weingut anzubauen, zählt der Gewürztraminer als eine sehr hochwertige Weinsorte. Deutschland und die Pfalz gehören, durch die klimatischen Bedingungen, mit zu den Hochburgen, in denen der Gewürztraminer angebaut werden kann.
Als Merlot oder Merlot Noir bekannt, macht sich der aus Frankreich stammende Rotwein seit 1784 einen unverkennbaren Namen. In seiner dunkelroten Farbe verspricht der Rotwein ein vollmundiges Aroma nach reifen Beeren, Feigen sowie Kirschen. Auch in der Säure reduziert erscheint der Merlot harmonisch und mild, wodurch er sich perfekt für einen ruhigen Winterabend eignet.
Die Weinlese wurde dieses Jahr am 2. Oktober 2020 erfolgreich bei wahrlich herbstlichem Wetter abgeschlossen. Das lage anhaltende sonnige und trockene Wetter im Spätsommer hatte insgesamt hochreife und sehr gesunde Trauben hervorgebracht.
Sie suchen für Ihre Gartenfeier die perfekte Weinschorle? Ist es soweit? An heißen Sommertagen gibt es nichts besseres als eine gute gekühlte Weinschorle.
Welches Mischungsverhältnis für eine Weinschorle?
In der Pfalz wird eine Weinschorle gerne mit einem Mischungsverhältnis von 3/5 Wein und 2/5 Mineralwasser getrunken. Damit der Geschmack des Weines nicht verloren geht, empfehlen wir ein Verhältnis von mindestens 1:1. Das beste an einer Weinschorle ist, dass man das Mischungsverhältnis nach Lust und Laune anpassen kann, was an aktuellen Temperaturen und Tageszeiten sehr variieren kann.
Nach dem tristen Winter erfreuen sich die Sinne am Erwachen der Natur. Mit der Sonne und den Pflanzen kehren sehnsüchtig erwartete Farben und Düfte zurück in unser Leben. In der Pfalz bietet unser Weingut Ihnen zudem auch einen idealen Weißwein für den Frühling: Der Cabernet blanc unseres Weinguts zeichnet sich durch seine frische Säure aus.
Der Cabernet Sauvignon ist der perfekte Winterwein. Auf dem Weingut Geiger in Landau-Mörzheim wird Cabernet Sauvignon angebaut. Eine mehrmonatige Lagerung des Weines im Holzfass ist hier Standard. Die anschließende Lagerung in der Flasche macht den Wein mit jedem Jahr immer edler und feiner. Denn dies rundet den auf diesem Weingut gekelterten Cabernet Sauvignon von seinem Geschmack her ab. Der Cabernet Sauvignon besticht dabei durch sein unverwechselbares Bouquet durch seine fruchtige Note.
Die Weinlese wurde am 09.10.2019 erfolgreich abgeschlossen. Mit zufriedenstellenden Erträgen hätten wir sehr schönes reifes Lesegut eingebracht.
So wird Ihre nächste Grillparty mit den passenden Weinen zum Erfolg. Das Grillfest gehört zum Sommer, wie die Sonne und lange entspannte Abende im Garten oder auf der Terrasse. Bei fast jedem Spaziergang steigen einem die köstlichsten Düfte von verschiedenstem Grillgut in die Nase. Da ist es also nicht verwunderlich, dass man bei solchen Verlockungen selbst auf den Geschmack kommt, ein eigenes Grillfest für Familie und Freunde zu veranstalten. Neben gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Fisch dürfen zu einem gelungenen Grillevent selbstverständlich die dazu passenden Getränke nicht fehlen.
Die Spargelsaison steht bereits in den Startlöchern und mit ihr taucht immer wieder aufs Neue die Frage auf, welcher Wein besonders gut mit dem köstlichen Edelgemüse harmoniert. Ob Grauburgunder und Spargel, ein voller Weißburgunder oder ein spritziger Müller-Thurgau serviert wird, hängt vor allem von der Darreichungsform und der Zusammenstellung des Gerichtes ab. Tatsächlich kann der passende Wein zum Spargel dem Gericht erst seinen formvollendeten Geschmack herauskitzeln, während andere Rebsorten hingegen überhaupt nicht mit den Zutaten auf dem Teller harmonieren. Mit unseren nachfolgenden Tipps wird auch Ihr nächstes Spargelmahl zu einem Hochgenuss.
Am 15.Mai wurde der 2.Teil der 2017er Weißweine und Roséweine im Weingut abgefüllt.
NEUE ABFÜLLUNG IM WEINGUT GEIGER IN LANDAU-MÖRZHEIM: Am 5.April wurde der erste Teil unseres 2017er Weißwein abgefüllt. Dabei wurde zum ersten mal die Sorte Cabernet blanc gefüllt der auch bald in unserem Online Shop erhältlich ist.
Das Design und die Technik der Homepage von Weingut Geiger aus Landau-Mörzheim wurde überarbeitet und auf den neusten Stand gebracht. Für mobile Endräte wurde mit Responsive Webdesign das CMS und Onlineshop optimiert. Eine Diashow lädt den Besucher auf eine Bilderreise in die Südpfalz ein. Die überschaubare Navigation macht neugierig auf die große Auswahl an Weine, Sekte und andere Spezialitäten des Weingut.