Cabernet blanc

Sauvignon blanc: Stammt aus dem Südwesten Frankreichs. Durch seine weltweite Verbreitung gilt der Sauvignon Blanc als eine der wichtigsten Rebsorten. In unserem Weingut wird die Sauvignon Blanc Rebe seit 2004 angebaut. Deutschlandweit werden ca. 900ha Sauvignon Blanc angebaut. Die Weine haben einen feinen Duft von Johannis- oder Stachelbeeren und sind geschmacklich im Reifen Zustand wie Maracuja und im nicht ganz ausgereiften Zustand wie grüner Paprika passen hervorragend sowohl zu leichten Fischgerichten, Geflügel wie auch zu asiatisch gewürzten Gerichten.